Publicación científica: Autophagy Stimulation by Intermittent Fasting and Its Potential Neuroprotective Role in Alzheimer’s Disease. Corrales y cols. Applied Sciences (2026)
La Prof. Vega García-Escudero con los estudiantes de grado y postgrado de la UAM Natalia Corrales, Irene Olivares-Raya y Francisco Vallejo-Bedia ha publicado un trabajo de revisión en la revista Applied Sciences.
El artículo titulado “Autophagy Stimulation by Intermittent Fasting and Its Potential Neuroprotective Role in Alzheimer’s Disease” revisa de forma crítica las evidencias científicas sobre la capacidad del ayuno intermitente para activar la autofagia, el sistema celular encargado de eliminar proteínas y componentes dañados. El análisis integra estudios celulares, animales y humanos, y concluye que, aunque los resultados experimentales son prometedores, todavía se necesitan estudios clínicos rigurosos para establecer si esta estrategia puede contribuir a la prevención de la enfermedad de Alzheimer.
-------
Corrales N, Vallejo-Bedia F, Olivares-Raya I, Avila J, García-Escudero V. Autophagy Stimulation by Intermittent Fasting and Its Potential Neuroprotective Role in Alzheimer’s Disease. Applied Sciences. 2026;16:9488. DOI: 10.3390/app16199488 https://www.mdpi.com/2076-3417/16/19/9488